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速凍蔬菜大有發展前景
- 2017-05-12
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概要：
速凍蔬菜就是指蔬菜在凍結時中心溫度必須在30分鐘以內從－1℃降到－5℃，然后再降到－15℃以下。凡是能達到或超過此速度的凍菜才能稱為速凍蔬菜，否則，只能稱之為冷凍蔬菜。詳細>>
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關于食品十大真相：速凍蔬菜比新鮮蔬菜更健康
- 2017-05-11
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概要：
我們對兒時味道和氣味的念念不忘很多來自家庭傳統習俗中關于食物的一些篤信和傳說。這些代代相傳的說法可能會對我們的飲食習慣產生影響，并對我們的健康造成正面或負面的后果。本文將對一些有關營養的謎團進行解答，看看它們究竟是真相還是謊言。詳細>>
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我國首部《速凍水果與速凍蔬菜生產管理規范》發布
- 2017-05-11
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概要：
近年來，我國的水果和蔬菜速凍加工業得到了快速發展，給人們的日常飲食消費帶了極大的便利。但長期以來由于入行門檻低，且無質量標準可循，整個產業鏈運行尚存在諸多不規范之處和質量安全隱患。據悉，由國家質檢總局、國家標準委制定的《速凍水果與速凍蔬菜生產管理規范》已于近日發布實施。專家指出，隨著該標準的實施，將...詳細>>
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生產風貌
